juraltd, пройдите в Параметры - Приложения и возможности - Приложения. Найдите нужную программу, кликните на неё и нажмите кнопку Сброс. Эта функция доступна только в Windows 10 Mobile 1703. В предыдущих версиях - смотрите статью "Как создать резервную копию или удалить данные приложения в Windows 10 Mobile".
